체코 말렌카? 러시아 메도빅? 꿀케이크 설날 디저트

제주 여행 갔을 때 성산일출봉 앞에 있는 카페에서 말로만 듣던 체코 디저트 Marlenka를 처음 먹어 봤는데 정말 맛있었어요. 그래서 가족들이 모이는 설날 디저트로 만들어야겠다고 생각을 하고~ 열심히 검색을 했는데 체코 Marlenka? 러시아 메도빅 ? 꿀케이크? 음~우리 것이 아니라 잘 모르겠군 체코 Medovnik, 꿀 cake, Marlenka cake? 구소련 때부터 슬라브족들이 만들던 케이크로 크리스마스처럼 특별한 시즌에 만들었던 것인데 지금은 체코 레스토랑이나 카페에서 제공을 하고 보통은 말렌카라는 이름으로 불린다. 구글 일단은 만들었어요. Marlenka라는 레시피를 검색했는데 좀 아닌 것도 있어서 제가 먹었던 맛과 레시피를 조합해서 비슷한 맛이 나게 만들어봤어요. 근데 비주얼은 마켓 컬리에서 파는 말렌카와 거의 흡사? Marlenka cake 170도 10분 (g) 흰설탕 70 황설탕 80 베이킹소다 5 달걀 1개 버터 50 우유 50 꿀 50 중력분 450 토핑...

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