sca 자격증 로스팅 인터미디어 - 6일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천스페셜티 바리스타학원 입니다~ 오늘은 로스팅 인터 과정 마지막 수업입니다. 저번 주는 이론교육을 진행하였기 때문에 따로 피드를 올리지는 않았습니다. 이론교육은 필기시험 대비 문제 풀이로 진행을 하는데요 문제가 출제된 의도부터 왜 답이 이렇게 나오는지에 대해 문제 하나하나 자세히 설명해 드립니다. 오늘은 마지막 수업으로 가이드라인을 정해놓고 색도 값을 맞추기 위해 화력에 의한 로스팅과 댐퍼 조절에 의한 로스팅으로 진행했습니다. 사용장비 : 후지로얄 디스커버리 샘플 로스터기계측장비: 시나빈프로(수분&밀도 측정기) / CM-100(컬러 측정기)원두 : 콜롬비아 라 가브리엘라 게이샤(허니 프로세..........

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