SCA 자격증 로스팅 인터미디어 - 5일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천스페셜티 바리스타학원 입니다. 로스팅 인터 과정 5일차 교육내용입니다. 오늘은 투입 온도에 따른 로스팅 칼리브레이션으로 교육을 진행했습니다. 1배치 180, 2배치 190, 3배치 200 투입에 따른 색도 값 일치시키기입니다. 투입 온도가 다른 만큼 화력을 조절해야 하며 디벨로프타임에 대해 이해 함으로써 원두의 향미 평가가 달라진다는 것을 이해하는 수업입니다. 생두 : 브라질 세하도 사용 장비 : 후지로얄 디스커버리 샘플 로스터기 계측 장비 : 시나 빈 프로(수분&밀도 측정기) / CM-100(컬러값 측정기) 바리스타자격증 문의는 010-2478-2945/032-651-1245 연락주시면 감사하겠습니다 부천 송내역 도보 3분 거..........

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