SCA 자격증 브루잉 파운데이션 - 2일차[부천스페셜티바리스타학원]


SCA 자격증 브루잉 파운데이션 - 2일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천스페셜티 바리스타학원입니다. 어제에 이어 오늘 브루잉 2일차 수업을 진행했습니다. 오늘은 브루잉 장비와 추출 시간에 따른 향미 평가를 진행 후 이론수업을 하였습니다. 장비는 칼리타, 하리오, 클레버 3종류의 추출 기구를 사용하였습니다. 원두량, 물의 온도, 분쇄도는 동일하게 하여 추출된 커피의 TDS와 EXT 값을 계산하여 골든커피 수율에 들어왔는지 확인하는 과정입니다. 바리스타자격증 문의는 010-2478-2945/032-651-1245 연락 주시면 감사하겠습니다 부천 송내역 도보 3분 거리 경기도 부천시 송내대로 74번길 44 이데아씨티 201호 부천스페셜티바리스타학원 활동 2016~2022 SCA 공인 트레이너 (AST) 바리스타스킬..........

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