SCA 바리스타자격증 바리스타스킬 인터미디어 - 1일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천스페셜티바리스타학원입니다. 이번 교육은 바리스타스킬 인터미디어(중급) 과정입니다. 바리스타스킬 과정은 파운데이션(초급) 자격증이 없어도 인터미디어(중급) 자격증을 취득하실 수 있습니다. 파운데이션과정은 필수가 아닌 선택사항 입니다. 오늘은 자동 그라인더의 분쇄도 조절 방법과 과소, 과다, 정상 추출된 에스프레소의 맛을 구별하고 추출된 커피의 농도(tds)를 굴절계를 통해 측정했습니다. (농도 측정시 실린지필터를 사용하여 오차범위를 최소화 합니다.) 또한 에스프레소 한 잔을 처음 10ml, 두 번째 10ml, 세 번째 10ml로 나눠 각각의 강도와 바디감, 향미를 표현합니다. 바리스타자격증 문의는 010-2478-2945..........

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