SCA AST(감독관)코스 그린커피 인터미디어 - 1일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타학원입니다. 센서리 인터미디어 과정을 끝내고 그린 커피 과정을 시작했습니다. 오늘은 생두의 결점두를 감별하고 결점두가 생기는 원인과 함께 생두의 등급이 specialty 인지 commercial 인지 등급을 결정하는 방법에 대해 알아봤습니다. 결점두는 커피 재배과정이나 가공 과정 중에서 생긴 정상적이지 않은 생두로서 커피의 맛과 향미에 많은 영향을 미치기 때문입니다. 부천 송내역 도보 3분 거리 경기도 부천시 송내대로 74번길 44 이데아씨티 201호 부천스페셜티바리스타학원 활동 2016~2022 SCA 공인 트레이너 (AST) 바리스타스킬/로스팅/브루잉/센서리/그린커피 2020~2023 SCA CTECHP 국내 최초 공인..........

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