SCA 자격증 로스팅 프로페셔널 [부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요~ 부천 스페셜티 바리스타학원입니다. 로스팅 프로페셔널 2일차 교육내용입니다. 오늘은 필기시험 대비 로스팅 프로 이론교육을 먼저 진행했습니다. 필기시험은 온라인으로 치러지며 총 76문항의 예상문제 중 30문제가 출제되며 32분 동안 80%(24)이 상 맞추면 합격입니다. 이론교육 후 로스팅 실습을 이어나갔습니다. 프로과정 로스팅 실습은 제한조건 내에 다양한 디벨로프먼트로 로스팅을 해보고 로스팅 색 구별. 품질관리, 커핑을 통해 로스팅 결점을 확인하고 로스팅 프로파일의 크고 작은 차이를 구별하게 됩니다. 오늘은 fast 로스팅, slow 로스팅, under 로스팅, 정상 로스팅을 실습해 보고 커핑후 로스팅 디팩트를 알아내는 과..........

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