SCA 디플로마과정 브루잉 인터미디어 - 4일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타학원입니다. 브루잉 인터미디어(중급)과정 마지막 교육입니다. 필기시험 대비 이론교육을 진행 후 실기시험을 진행했습니다. 브루잉 인터미디어 필기시험은 온라인으로 치러지며 139문항의 예상문제 중 40문제가 출제되며 70%(28) 이상의 점수를 취득해야 합격입니다. 예상문제가 많은 만큼 문제 하나하나 자세히 알려드리고 있습니다^^ 실기시험은 추출 수율(EXT)과 강도(TDS)에 따른 맛을 블라인드 테스트로 평가하고 구별할 수 있는지의 여부를 확인합니다. 추출 수율(EXT) 16%, 20%, 24% 강도(TDS) 1.15%, 1.33%, 1.45% 또한 올바르게 브루잉 할 수 있는지의 능력을 평가하고 골든컵에 들어오는지를 판단..........

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