SCA 자격증 로스팅 인터미디어-2일차 [부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타 학원입니다. SCA 자격증 로스팅 인터미디어 2일차 교육내용입니다. 오늘은 로스팅의 물리적, 화학적 변화에 대해 알아보고 기준 색상(#65)을 정한 뒤 본인이 선호하는 로스팅 프로파일로 실습을 진행했습니다. D.T(디벨로프타임)의 차이로 인해 로스팅 색도 값과 플레이버에 어떤 영향을 미치는지, 로스팅 프로파일을 어떻게 수정할지에 대해 이해하는 과정입니다. #파나마알띠에리ASD #파나마마마까따슈퍼파워게이샤 #코스타리카게이샤워시드 #에티오피아시다모벤사하마쇼워시드 #브라질빈할화이트그레이프 로스팅 전 생두의 밀도화 수분을 측정합니다. #SCA자격증 #SCA로스팅인터미디어 #부천로스팅 CM-10..........

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