SCA자격증 바리스타스킬 프로페셔널-3일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ #부천스페셜티바리스타학원 입니다. #SCA바리스타자격증 #바리스타스킬프로페셔널 3일차 교육내용입니다. 1,2일차 실습은 TDS와 EXT의 목표값을 맞추고 향미 평가 및 칼리브레이션을 진행했습니다. 오늘은 커피의 맛을 최적화할 수 있는 추출 레시피를 설계하고 그에 따른 관능 평가를 진행했습니다. A, B, C 커피의 추출 레시피를 예측하고 각 레시피의 매개 변수와 이를 선택한 이유를 기록합니다. 추출한 에스프레소의 TDS를 측정하고 EXT 값을 확인합니다. 에스프레소의 센서리 강도 및 맛에 어떠한 차이가 있는지, 만족스럽지 않은 커피의 경우 어떠한 부분을 개선하여 맛의 품질을 높일지, 변수를 조작해 다시 추출했을 때 커피의 품질이 감소하는지, 증가하는지도 확인해 봅니다. 마지막으로 실기시험을 진행하고 필기시험 대비 이론교육으로 마무리 했습니다. 필기시험정보 온라인 필기시험 총 예상문제 : 67문항 온라인 필기시험 총 문제 수 : 30문항 (문제당 1점) 온라인 필기시험 ...

#AST공인트레이너 #바리스타자격증주말 #바리스타자격증취득비용 #부천SCA교육학원 #부천SCA그린빈 #부천SCA로스팅 #부천SCA바리스타 #부천SCA브루잉 #부천SCA센서리 #부천바리스타교육 #부천바리스타자격증 #부천스페셜티바리스타학원 #부천스페셜티아카데미 #송내바리스타교육 #바리스타시험일정 #바리스타스킬프로페셔널 #SCAAST #SCAAST과정 #SCA디플로마 #SCA바리스타스킬자격증 #SCA바리스타자격증 #SCA실기 #SCA인터미디어 #SCA자격증 #SCA파운데이션 #SCA프로페셔널 #SCA필기 #국제바리스타자격증 #바리스타감독관 #커피AST

원문링크 : SCA자격증 바리스타스킬 프로페셔널-3일차[부천스페셜티바리스타학원]