SCA자격증 AST(감독관)코스 로스팅 프로페셔널-3일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요~ 부천 스페셜티 바리스타학원입니다. SCA 자격증 AST(공인 트레이너) 코스 로스팅 프로 3일차 교육내용입니다. 오늘은 필기시험 대비 이론교육과 실습을 이어나갔습니다. 필기시험은 예상문제 76문항 중 30문제가 출제되며 80%(24문항)이상 맞추면 합격입니다. 로스팅 프로 이론은 갈변 반응에 관련된 분자, 로스팅 과정에서의 가스 형성, 색 변화에 미치는 화학작용 및 용해성에 미치는 영향, 로스팅 결함 찾기, 블렌딩, 품질관리 등 다양한 주제에 대해 깊이 다루게 됩니다. 말이 정말 어렵죠 ㅠㅠ 그렇지만 이해할 수 있도록 자세히 알려드리니 걱정 안 하셔도 됩니다^^ 실습은 가공방법에 따른 자율 로스팅을 진행했습니다. 색도..........

SCA자격증 AST(감독관)코스 로스팅 프로페셔널-3일차[부천스페셜티바리스타학원]에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : SCA자격증 AST(감독관)코스 로스팅 프로페셔널-3일차[부천스페셜티바리스타학원]