SCA자격증 (디플로마과정) 바리스타스킬 프로페셔널-2일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타학원입니다. SCA 자격증 바리스타 스킬 프로과정 2일차 교육내용입니다. 오늘은 에스프레소 추출 후 TDS% 및 EXT 값을 측정하고 아로마, 플레이버, 바디에 대한 센서리 평가를 진행했습니다. 또한 최적화된 에스프레소를 추출하기 위해 도징량, 추출량, 접촉시간, 물 온도, 압력 등 레시피의 변수에 따라 맛에 어떤 영향을 주는지 이해하는 수업입니다. 실습 시 라떼아트 수업은 매일 진행하고 있습니다. 오늘은 이전 수업보다 좀 더 세밀하게 라떼아트 실습을 진행했습니다^^ 부천 송내역 도보 3분 거리 경기도 부천시 송내대로 74번길 44 이데아씨티 201호 부천스페셜티바리스타학원 032-651-1245 / 010-24..........

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