SCA 자격증 AST(감독관)코스 그린빈 인터미디어-1 일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타 학원입니다. SCA 자격증 AST 감독관 코스 그린 빈 인터미디어 교육을 시작했습니다. 그린 커피 교육은 커피의 식물학, 세계 생산량, 커피 재배, 가공 방법, 시장, 운송과 보관, 커피 인증 등 생두와 관련된 전반적인 내용을 다루는 과목입니다. 품질이 좋은 생두로 그에 맞는 최상의 로스팅을 하게 되면 훌륭한 커피를 마실 수 있습니다. 좋은 커피를 마시기 위해선 무엇보다 생두의 품질을 구분하고 감별할 수 있는 능력이 필요합니다. 그린 빈 과정에서는 생두의 감별 법을 이해하고 커피의 등급을 올바르게 줄 수 있는지, 결점두를 정확하게 구분할 수 있는 능력을 키우게 됩니다. 1일차 실습은 생두 스..........

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