SCA 자격증 바리스타 스킬 인터미디어 - 1일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타 학원입니다. #SCA자격증 #바리스타스킬 인터미디어(중급) 교육을 시작했습니다. 1일차 교육은 에스프레소 추출의 강도 평가와 분쇄도 조절에 의한 TDS 측정, #라떼아트 실습을 진행했습니다. 추출 강도 평가는 세잔으로 나뉜 에스프레소의 처음 10ml, 두 번째 10ml, 세 번째 10ml의 아로마, 플레이버, 바디를 평가합니다. 또한 균형 잡힌 에스프레소를 제조하기 위해 원두량, 분쇄도, 추출량의 추출 레시피를 조율합니다. 라떼아트는 결하트, 튤립으로 실습을 진행했습니다. #부천스페셜티바리스타학원 #SCA바리스타자격증 #SCA바리스타스킬인터미디어 #SCAAST #SCA디플로마 정상 추출로 28초에 31g 추출 되..........

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