![SCA자격증 바리스타스킬 인터미디에이트-2일차[부천스페셜티바리스타학원]](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzAyMjBfMTUg/MDAxNjc2ODU4MzMwMTYx.TKsnAc-p8Qw7p4itcMXvvujmT969ExF_0FO4E7N8M3Ag.imt4i6gAKPoMsmsLR8RVOSl94dvGuUM4I0qmPAS8vCcg.JPEG.specialtybarista/KakaoTalk_20230220_%BA%CE%C3%B5%BD%BA%C6%E4%BC%C8%C6%BC%B9%D9%B8%AE%BD%BA%C5%B8%C7%D0%BF%F8_sca%C0%DA%B0%DD%C1%F5_sca%B9%D9%B8%AE%BD%BA%C5%B8%BD%BA%C5%B3_scaast_sca%B5%F0%C7%C3%B7%CE%B8%B6_ast%B0%F8%C0%CE%C6%AE%B7%B9%C0%CC%B3%CA_%BA%CE%C3%B5.jpg?type=w2 "SCA자격증 바리스타스킬 인터미디에이트-2일차[부천스페셜티바리스타학원]")
안녕하세요^^ #부천스페셜티바리스타학원 입니다. #SCA바리스타자격증 #바리스타스킬인터미디에이트 2일차 교육내용입니다. 오늘 실습은 라떼아트 패턴 연습과 과소, 과다 추출에 대해 이해하는 수업을 진행했습니다. 과소, 과다 추출이 일어나는 원인(원두량, 분쇄도, 물의 온도, 수질 등)에 따라 맛의 차이를 이해하고 원두의 낭비를 최소화하면서 정상 추출을 하기 위해 브루잉 레시피를 어떻게 수정할지, 커피의 품질을 능숙하게 높일 수 있도록 실습을 진행했습니다. 또한, 항상 동일한 원두를 사용하지 않기 때문에 각기 다른 프로세싱이 향미와 바디에 영향을 미치는 부분에 대해 인지하고 최상의 향미를 끌어올릴 수 있도록 교육을 진행합니다. 마지막으로 투입량과 추출량 간의 EBF(에스프레소 추출 비율), 굴절계를 사용해 TDS(농도)를 측정하고 EXT(수율), RATIO(비율)을 계산합니다. SCA자격증 바리스타스킬 인터미디에이트-1일차[부천스페셜티바리스타학원] 안녕하세요^^ #부천스페셜티바리스타학원...
#ast감독관
#바리스타스킬인터미디에이트
#바리스타시험감독관
#바리스타주말교육
#바리스타평생자격증
#부천sca자격증
#부천바리스타교육
#부천바리스타자격증
#부천스페셜티바리스타학원
#부천커피교육
#부천커피학원
#송내바리스타학원
#에스프레소브루비
#커피ast
#바리스타ast
#라떼아트실습
#scaast
#sca공인트레이너
#sca디플로마
#sca바리스타스킬
#SCA바리스타자격증
#sca실기시험
#sca인터미디에이트
#sca인터필기
#sca트레이너
#sca프로페셔널
#sca필기시험
#과소과다추출
#국제바리스타자격증
#커피원데이클래스
원문링크 : SCA자격증 바리스타스킬 인터미디에이트-2일차[부천스페셜티바리스타학원]
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티