SCA자격증 (디플로마과정) 센서리 인터미디어-3일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요~ 부천 스페셜티 바리스타학원입니다. SCA 디플로마 과정 센서리 인터미디어 3일차 교육내용입니다. 오늘은 필기시험 대비 이론교육을 먼저 시작했습니다. 총 예상문제 138문항 중 35문제가 출제되며 70%(25문제) 이상 합격입니다. 센서리 과정은 예상문제가 많기 때문에 이론교육만 2시간 정도 소요됩니다. 문제풀이는 대충이 아닌 출제된 의도와 왜 답이 이렇게 나오는지 문제 하나하나 정확히 이해할 수 있도록 설명해 드립니다^^ 오늘 실습은 블렌딩 비율에 따른 퀄리티 차이에 대해 향미 평가를 진행했습니다. 커핑을 할 때마다 커핑폼 작성은 필수입니다. 커피에서 느껴지는 향미를 어떻게 표현해야 하는지.. 단순히 이 커피가 맛..........

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