늙은호박즙 고향집 홀아버님과 저온추출법으로 만들다

늙은호박즙 저온추출법으로 만들다 사진출처 - 효소 무비(movie)_230601 4년 전에 어머니께서 세상을 떠나셨다. 느닷없는 혈관상 질환이었다. 마음의 정리도 없이 그렇게 당신을 보내드린 것이 참으로 가슴 아팠다. 자식인 우리들이 조금만 신경을 썼더라면 그렇게 가시지는 않았을 텐데 하는, 때늦은 후회의 마음도 컸다. 이 사진출처 - 효소 무비(movie)_230601 후로 아버지께서는 고향집에서 홀로 지금껏 생활하고 계신다. 짓고 잇던 농사마저 한동안 손을 놓으셨다가, 다행히 마음을 잡으셨는지 작년부터 조그맣게 농사일을 시작하셨다. 사진출처 - 효소 무비(movie)_230601 마늘도 심고 참깨도 심고 콩도 심고 호박도 심고, 시골집에 찾아갈 때마다 우리가 염치도 없이 가져오는 귀한 농산물들이 다 그러한 것들이다. 사진출처 - 효소 무비(movie)_230601 지난 가을 찾아뵈러 갔을 때 아버지께서는 어김없이 마늘과 즙으로 만들라며 늙은호박 몇 덩어리를 주셨다. 그때 왜 그렇...

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