구수하고 부드러운 통밀 닭살 식빵 만들기

식빵을 만들 때 하얀 밀가루로만 만들면 아주 부드럽지만 약간 싱겁다는 단점이 있고, 그렇다고 통밀로만 만들면 너무 거칠다는 단점이 있습니다. 그래서 적당하게 닭살결을 유지할 정도로 통밀을 넣는게 좋습니다. 오늘은 간단하게 만들 수 있는 통밀 닭살 식빵으로 뜯어 먹을 때 마치 닭고기처럼 쭉쭉 찢어지는 매력이 있습니다. 그리고 구수하면서 쫄깃한 맛을 가지고 있어 그대로 찢어 먹기에도 좋고, 잼이나 버터, 치즈를 발라 먹기 좋습니다. = 통밀 닭살 식빵 레시피 = 재료 : 강력분 250g, 통밀 50g, 인스턴트 드라이 이스트 5g, 소금 6g, 포도씨유 22g, 꿀 25g, 우유 210ml 1. 우선 가루류를 모두 계량해서 잘 섞어 줍니다. 2..........

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