풍미 좋은 메이플시럽 휘낭시에 만들기

휘낭시에는 자주 만들어 먹는 디저트는 아니지만 한번씩 가볍게 쫀득 쫄깃한 특유의 식감을 느끼고 싶을 때 만들곤 합니다. 마들렌과는 비슷한 듯 하지만 또 다른 질감을 내거든요. 금괴처럼 직사각형 모양을 하고 있는데 그래서 그런지 좀 더 고급스러운 느낌을 주기도 하고요. 간단하면서도 맛있게 만들기 좋으며 메이플시럽을 넣어서 향과 풍미를 더해보았습니다. 달콤하면서 그렇지만 부담스럽지 않은 맛을 보여주니 홍차와 아주 잘 어울립니다. = 메이플시럽 휘낭시에 레시피 = 재료 : 버터 80g, 흰자 100g, 슈가파우더 40g, 메이플시럽 90g, 아몬드파우더 45g, 박력분 40g, 베이킹파우더 2g 토핑 : 건크렌베리 50g 1. 버터는 팬..........

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