진짜 맛있는 블루베리 스콘 만들기

개인적으로 스콘을 그리 좋아하진 않는데 오늘 소개할 블루베리 스콘은 종종 만들어서 먹는 편입니다. 빵처럼 부드럽지만 바삭한 쿠키 같고 심심하지 않은 맛이라서 자꾸 손이 가거든요. 간단하게 만들기 좋으며 냉동 블루베리나 생 블루베리 혹은 건 블루베리로 만들면 되요. 취향에 따라서 다른 건과일을 넣어도 좋고, 견과류를 더해도 잘 어울리고요. 먹기 전에 에어프라이어에 살짝 데워서 먹으면 더욱 맛이 좋은 스콘입니다. = 블루베리 스콘 레시피 = 재료 : 중력분 400g, 베이킹 파우더 15g, 설탕 50g, 소금 1g, 버터 70g, 우유 100g, 사워크림 50g, 바닐라 익스트랙 5g 토핑 : 블루베리 200g 1. 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 체 친 후 버터를 넣고 스크래퍼로 잘게 잘라 가면서 반죽합니다. 2. 중앙에 액체류를 부어 주세요. 3. 가볍게 반죽을 합니다. 4. 블루베리 위에 반죽을 올린 뒤 넙적하게 만들고 잘라서 겹치는 것을 몇 번 반복합니다. 5. 삼각형이나...

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