캠핑에서 안성맞춤! 쿡팩토리 독일식 족발 슈바인학센

오늘은 캠핑을 가거나 홈파티 때 먹기 좋은 독일식 족발 슈바인학센을 소개합니다. 쿡팩토리의 제품이며 맛있게 염지를 한 뒤에 구워낸 것이라 언제든지 먹기 좋은데요. 슈바인학센은 그냥 먹어도 좋고, 차가운 상태에서 얇게 썰어 냉채처럼 먹어도 좋은데요. 오븐이나 에어프라이어에 구울 때는 미리 포장째로 30분 정도 뜨거운 물에 담가 두었다가 200도에서 20분 가량 구워주면 맛이 좋습니다. 하지만 오늘은 일부를 냉채로 먹기 위해서 차가운 상태 그대로 썰어 보았습니다. 두툼한 살코기를 크게 잘라 내고요. 그런 후 얇게 슬라이스해서 준비를 하였습니다. 이대로 하나 먹어 보니 꼭 차가운 족발처럼 꼬들하면서 부드럽고 씹을 수록 감칠맛이 올라오더라고요. 그리고 나머지는 껍질 부분에 칼집을 바둑판 모양으로 낸 후 에어프라이어에 넣어서 200도로 20분간 구워 주었습니다. 그 동안 냉채 재료로는 간단히 양배추를 채 썰고 양파도 얇게 썰어 접시에 올려 주었고요. 소스는 따로 준비할까 하다 함께 오는 핫소...

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