패션후르츠(백향과) 청 담그기 : 백향과 효능과 먹는 법

패션후르츠(Passion Fruits), 백향과 패션후르츠.. 영문 표기법을 본 적이 없어서 진한 색의 껍질과 올망졸망한 속이 패셔너블하다고 'Fashion Fruit'인 줄만 알았다. 그런데 알고 보니 Passion... 과실의 여러 부위가 그리스도의 십자가 수난(the Passion)을 상징하는 모양이라 하여 기독교 선교사들이 붙인 이름이란다. 우리말로는 '백향과'라 부르는데, 이름에서도 알 수 있듯이 백가지 향과 맛이 나는 과일이다. 달고 새콤하고 끝 맛에 약간의 쓴 맛도 있지만, 결론은 맛있는 맛이다^^ 대부분 청을 담가 쥬스로 먹거나 아이스크림으로 만들어 먹는다. 패션후르츠(백향과)의 제일 가는 효능은 바로 '노.화.방.지! 나..........

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