팥죽

팥죽 신랑이 팥죽이 먹고 싶다해서 간만에 했다. 생리할때쯤 먹고 싶은 음식이라 한달에 한번에서 두달에 한번 정도 해먹는데, 내가 안먹고싶으니, 자기가 먹고 싶단다. 팥죽 간단히 만드는법 일단 찹쌀 한컵을 소금을 약간 풀어 물을 두배로 맞춰 놓는다. 팥은 한나절 불려 한번 끓여 , 물을 버린다. 사포닌 성분을 제거해야 거품도 안나고, 장 자극을 안해서 방구도 덜 나온다. 물을 다시 붓고, 칙칙거리면 8분 둔다. 그동안 새알심 , 찹쌀가루로 찹쌀 새알심을 만든다. 40도 정도의 물에 소금을 약간 풀어 익반죽을 한다. 이쁘게 만든다. 불려놓은 쌀에 얹는다. 8분후 다 익은 팥 도깨비방망이 믹서기로 윙~~~~~하면 팥물 완성!. 죽 완성! 팥물을 붓고 고루 젓는다. 완성 ! 맛있게 냠냠~~~~소금간 해서 먹는다. 조선일보 신문에 펀펀한 포토코너가 있는데. 아내의 생일밥상을 차린거란다. 접시에 신사임당 언니가 앉아 계시네... 죽인다..... 죽먹어서 더 죽이나???? ㅎㅎㅎ...

원문링크 : 팥죽