정선생의 간단한 닭계장

아침부터 신랑이 뚝딱뚝딱 요리를 했다. 아침에 웬 닭계장...그 매운걸...내가 진짜 죽것다... 토란대를 끓는 물에 데치고, ㅡ머위라 잘못 써서 고침 ㅡ 느타리버섯 찢어놓고, 닭가슴살 준비 숙주와 파 준비 파는 이리 육계장용으로 써신다. 닭가슴살을 삶아 한땀한땀 찢으소사. 고춧가루 , 후추, 진간장, 참기름, 맛술 등등을 넣고 열라 무쳐 고추기름에 확 파와 함께 볶는다. 치킨스톡1과 국간장을 넣어 육수에 다 넣고 끓이면 아주 속 뒤집어 지는 조미료맛나는 닭계장완성이다. 이날 요리를 4가지를 하는데 , 싸움도 하고 열받아 죽는줄 나눠서 포스팅....

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