멕시코 감자 히카마 효능/부작용/먹는 방법

히카마는 동그란 뿌리채소로 종이 재질과 같은 갈색 껍질과 녹말 형태의 흰색 내부를 가지고 있습니다. 콩을 만드는 식물의 뿌리입니다. 그러나 히카마 콩은 독성이 있어 식용으로는 알맞지 않습니다. 원래 멕시코에서 재배된 히카마는 필리핀과 아시아로 확산했습니다. 서리가 내리지 않는 일 년 내내 따뜻한 지역에서 잘 자랍니다. 따라서 멕시코와 그 주변 지역은 이 채소 재배에 매우 적합합니다. 히카마 과육은 육즙이 풍부하고 씹히는 맛이 있으며, 살짝 달콤하고 견과류 같은 풍미가 있습니다. 감자와 배 사이의 맛, 혹은 물 밤이라고 생각하는 사람도 있습니다. 히카마의 다른 이름으로는 멕시칸 감자, 멕시칸 워터 밤, 차이니즈 순무 등이 있습니다. 오랫동안 식용과 의약품을 위해 재배되고 소비되어 왔습니다. 히카마는 건강상..

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