[부산 송정 맛집] 맷돌 손칼국수와 만두, 기다려서 먹는 맛집

독보적인 맷돌 손칼국수 맛집으로 전국의 식도락가를 불러들이는 하오런의 '국수' 이야기다. 손칼국수, 손만두, … 이름만 들어도 조리 과정이 연상되는 먹거리들이 있다. 소비자들이 ‘손’이나 ‘수제’ 라는 글자에 보내는 신뢰감은 특별하다. 음식에서 손맛을 찾는 경향은 어릴 적 어머니가 정성껏 만들어준 반찬을 먹으며 체득한 본능적 욕구에 가깝기 때문이다. 이 업주 역시 ‘손’ 이라는 글자가 주는 무게감을 의식한 듯하다. 이 집 맷돌 손칼국수집에서 국수 한 그릇 먹으러 점심시간이면 비가 와도기다려야 한다. 가장 붐빌 때는 대기자가 수십명에 이른다 줄서서 기다려서 먹는 맛집은 나름의 이유가 있다. 이 집의 콘셉트는 확실하다. 바로 ‘싸게, 맛있게, 그리고 푸짐하게’ 다. 칼국수는 대부분 수입밀가루를 사용하고 있지만 이 집은 『우리 밀을 섞어 만들어야 제맛이 난다』 는데 강세를 둔다. 송정 맷돌손칼국수 051-701-1755 부산 해운대구 송정중앙로9번길 164 1층 지번 : 부산 해운대구 송...

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