대구 대봉동 맛집, 헤이소세지(하이볼, 소세지, 문어 감자튀김, 분위기 술집)

여러분은 소세지를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요? 부드러운 식감에 짭쪼름한 감칠맛과 특유의 훈연향, 그리고 풍미가 참 좋아 자주 찾아먹는 메뉴랍니다. 간단히 소세지에 대해서 말씀드리면 돼지고기의 여러 부위를 해체하고 남은 잡육을 분쇄한 뒤 밀가루와 소금 등의 재료를 넣고 훈연 등의 열을 가하여 만든 것으로, 돼지고기의 깊고 진한 감칠맛이 일품이며, 더운 여름철 갈증을 해소해줄 시원한 맥주 안주로도 더할 나위 없이 잘어울리는 안주랍니다. 지금껏 소세지를 좋아하지 않는 사람은 찾기 힘들정도로 모두에게 친숙하며 사랑받는 음식이죠. 소세지를 먹을 때 중요한 것은 바로 돼지고기의 함량이 어느정도 포함되..........

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