대구 종로 맛집, 사천노마훠궈(훠궈, 마라탕, 무한리필, 셀프바)

여러분은 훠궈를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는 음식 중 하나인데요, 칼칼하면서도 얼큰한 국물맛이 참 좋으면서 동시에 깊고 진한 감칠맛이 좋아 한번 먹고나면 계속 생각나는 중독적인 매력을 가진 음식 중 하나랍니다. 간단히 훠궈의 유래에 대해 알려드리자면 훠궈는 중국 전통 음식으로 오래전부터 쓰촨성 지역에서 고기를 판매하던 상인들이 당시에는 팔기 어려웠던 내장과 특수 부위 등의 부속물을 가져와 매콤한 국물에 담궈 익혀 먹던 것에서 유래되었는데요, 지금의 훠궈의 경우에는 좀더 전문적인 음식으로 변화하여 전세계적인 사랑을 받는 메뉴 중 하나가 되었답니다. 일반적으로 훠궈의 경우 백탕과 홍탕으로 구성되..........

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