여러분은 콜드브루를 좋아하시나요? 저는 보통 카페에 가면 콜드브루를 마시는데요, 쓴맛이 적고 부드러운 풍미가 느껴져 마시기 좋고 끝맛이 깔끔한 느낌이 좋아서 자주 마신답니다. 오늘은 통장 재발급을 받으러 형곡동에 갔다가 우연히 마주친 카페 홍스커피를 소개해 볼까 하는데요. 마치 동화 속에 들어간 듯한 느낌을 주는 곳이였답니다. 정원처럼 앞마당이 있고 야외 테라스 테이블이 멋드러지게 자리잡은 모습이 정말 예뻤답니다. 이곳은 디저트카페이기도 한데 다양한 종류의 쿠키와 케익을 직접 만들어 판매하고 있었답니다. 2층 건물의 동화 감성이 묻어나는 분위기 카페 홍스커피를 소개합니다. 콜드브루는 오랜 시간 차가운 물로 원두를 우려내는 추출 방식으로 만들어지기 때문에 쓴맛과 신맛이 아메리카노보다 덜한 특징을 가지고 있습니다. 따라서 조금 더 부드러운 느낌이 나기 때문에 커피 입문용으로 많이 추천하는 커피이기도 합니다. 추출하는 시간이 보통 12시간에서 24시간까지 소요되기 때문에 원두가 지닌 지방...
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