안녕하세요. 두예아빠입니다. 굽고 튀길 때 항상 빠지지 않고 사용하는 기름. 그중에서도 식용유는 주방에 없어서는 안되는 가장 큰 요리 재료 중 하나입니다. 흔히 마트에서 구매하는 콩으로 만든 대용량의 식용유를 많이 사용하실 텐데요. 하지만 요리 방법마다 사용되는 식용유가 다 다르다는 사실을 알고 계셨나요? 카놀라유, 포도씨유 등 원재료에 따라서 식용유 종류와 이름도 달라지는데 종류의 차이점을 아신다면 더 건강하고 맛있는 요리를 할 수 있습니다. 1. 식용유 2. 식용유 종류 3. 식용유 선택 발연점 추천 요리 4. 마무리 식용유 먹을 수 있는 기름은 모두 식용유 (Cooking Oil) 라고 부릅니다. 크게 나누어서 동물성 기름과 식..........
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