멸치 견과류볶음~

둘째가 멸치볶음이 먹고프다고해서 냉동실에서 멸치를 꺼내 봅니다~ *재료 멸치,슬라이드아몬드, 간마늘,간장,올리고당,설탕,깨 1.먼저 양념을 만드는데요. 적당한 양의 간장과 간마늘을 넣고 올리고당을 넣어 주어요. (대충 단짠단짠 맛으로 만든다는 느낌) 2.슬라이드아몬드를 볼에넣고 쎈불에 볶아주어요~(호두나 다른 견과류가 있다면 같이 볶아주시면되요) 3.어느정도 노릇해지면 멸치를 넣고 볶아줍니다. 4.멸치도 노릇해지면 만들어 놓은 양념을 넣어주어요~(약불상태에서) 5.약불에 넣고 바로 불을끄고 잘 섞어 줍니다. 양념이 모자라다면 간장과 올리고당을 더 넣구요. 짜다 싶으면 설탕도 넣어주어요.(기왕이면 자일리톨 설탕으루요~ㅎㅎ) 간을 보실때 단짠단짠이거나 아이한테 맛보여주심 애들이 저희보다 정확하니 더 나을거예요~^^ 6.마지막으로 담기전에 꼭 깨를 뿌려주세요! 완성된 멸치볶음입니다~^^ 간은 애들이 더 잘보더라구요ㅎㅎ 아들이 맛나다고하니 간이 제대로 됬나봐요ㅋㅋ 애들은 단짠단짠을 좋아 하...

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