고급한정식집에 나오는 연근흑임자샐러드 만드는법

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 둘째가 코가 건조해서 코피가 나는 바람에 코피에는 연근이 좋다고 해서 인터넷으로 구매했어요. 연근을 2kg나 구매했더니 많더라구요. 그래서 애들 반찬으로 연근조림 해놓고 제가 먹고 싶은 연근흑임자샐러드로 만들어봤어요. 연근흑임자샐러드는 문성실요리연구가님 레시피를 보고 따라 했어요. 연근흑임자샐러드는 고급한정식집에 가면 나오는 반찬중 하나인데 고소하면서 아삭한 느낌이 일품인 샐러드예요. 만드는 법도 쉬워서 집에서도 쉽게 만들 수 있어요. 필요한 재료들을 알아볼게요. 연근흑임자샐러드(2~3인분) 주재료 : 연근 깐 거 150g 연근 데칠 때 필요한 거 : 물 3컵, 식초 2스푼, 소금 0.5스푼 드레싱재료 : 검은깨 2스푼, 마요네즈 4스푼, 설탕 1스푼, 식..

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