편스토랑 류수영 평생 육개장 레시피 한그릇요리

안녕하세요. :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 평생 육개장을 알려드리려고 해요. 보통 육개장이라고 하면 고기를 삶아 찢어 준비하고 고사리, 토란대등 여러 가지 채소를 넣고 만드는 음식인데요. 류수영 님의 육개장은 번거로운 재료는 없애고 꼭 필요한 재료 몇 가지만 넣어서 만든 육개장이에요. 류수영 님이 3년 동안 감칠맛을 내기 위해 연구한 결과 원더풀 브라운소스인 쌈장이 맛의 핵심이었는데요. 국에 쌈장이 들어간다는 게 신기했는데 넣어서 먹어보니 정말 깊은 맛을 내더라고요. 경상도식 소고깃국처럼 비슷한 거 같으면서 좀 더 깊은 맛을 느낄 수 있는 육개장이었어요. 그럼 간단하게 만들 수 있는 류수영표 평생 육개장을 만드는 법을 알아볼게요. 육개장 필요한 재료 : 소고기..

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