편스토랑 류수영 평생 김치찌개 레시피 돼지고기 앞다리살 활용 저녁메뉴

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 평생 김치찌개를 만들어봤어요.며칠 전 김치찜을 만들면서 김치찌개보다 쉽다고 하셔서 김치찌개는 어떻게 만드는지 궁금해서 만들어봤어요.마침 앞다리살도 있고 집에 김치도 많이 있어서 바로 만들 수 있겠더라고요.앞다리살을 기름에 볶아서 잡내를 날려주고 양념을 넣고 볶다가 물이랑 김치를 넣고 푹 끓여주면 완성이더라고요.보통은 김치찌개를 할 때 김치를 볶아서 하는데 류수영 레시피는 김치를 볶지 않고 만들더라고요.그리고 멸치액젓 대신에 새우젓이 들어가서 깔끔하면서 시원한 맛으로 식당에서 파는 찐한 국물이 일품이었어요.아들은 라면사리 삶아서 김치찌개에 넣어서 맛있게 먹고 남편도 김치찌개에 밥이랑 같이 먹어보고는 진짜 맛있다고 하더라고요.진.....

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