홍삼에 들어있는 진세노사이드 함량 및 효능

면역력 증진, 피로개선, 혈소판 응집 억제를 통한 혈액 흐름, 기억력 개선, 항산화에 도움 등의 효능을 가진 건강기능식품 기능성 원료로 인정받은 홍삼! 홍삼은 인삼을 증기 등의 방법으로 쪄서 익혀 말린 것으로 인삼을 홍삼으로 만드는 과정에서 홍삼 효능의 핵심인 진세노사이드(사포닌)의 종류가 늘어나게 되므로 홍삼에 있어서 진세노사이드의 함량은 매우 중요합니다. 사포닌(진세노사이드)은 홍삼의 대표적인 유효 성분입니다. 전체 성분 중 3~6%를 차지하며 진세노사이드의 종류만 40여 종에 달하는데 그중 Rg1, Rb1, Rg3 세 가지 성분이 식약처에서 지정한 지표성분으로 활용되고 있으며 각각의 진세노사이드 효능은 다양합니다. 홍삼의 효능은 핵심성분인 진세노사이드의 함량에 의해 결정되는데 면역력 증진과 피로개선을 위해 진세노사이드 Rg1과 Rb1의 합계로서 3~80mg, 혈액 흐름을 위해 진세노사이드 Rg1과 Rb1의 합계로서 2.4~23mg으로 섭취량을 정하고 있습니다. 진세노사이드 효능...

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