우거지 시래기 차이, 시래기 말리는 법까지 알아봐요

우거지 시래기 차이, 시래기 말리는 법까지 영화를 보면 주연보다 더 빛나는 조연이 있습니다. 그들의 연기는 단숨에 관객의 눈과 마음을 훔쳐 갈 정도로 강력해서 신 스틸러로 부릅니다. 식재료에도 이와 비슷한 조연들이 있습니다. 바로 우거지와 시래기인데요. 둘은 서로 다른 곳에서 태어났지만 같은 영역에서 독보적 위치를 차지하고 있습니다. 우거지 시래기 차이, 시래기 말리는 법까지 함께 알아보기로 해요. 우거지 시래기 차이는? 우거지는 배추의 겉잎을 삶아서 말려 놓은 것을 말하며 김장철에 지천에 널린 겉잎으로 만듭니다. 콜레스테롤을 잡고 속을 풀어주는 효능을 지니고 있고 푹 끓이는 요리(감자탕, 갈비탕, 돼지국밥)에 잘 어울려 부드러운 식감으로 즐길 수 있습니다. 특히 들깨가루와 ..

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