[분당/서현] 진우동 - 가마우동과 냉우동으로 유명한 웨이팅하는 오래된 우동 맛집

분당 서현역에 위치한 오래된 맛집 진우동 웨이팅하는 곳으로 유명합니다. 내돈내산 직접 다녀와서 작성한 주관적인 리뷰입니다. c 소개 분당에는 유명한 우동 맛집이 몇 곳 잇는데 수타우동겐과 야마다야 그리고 서현역에 위치한 진우동을 뽑고싶습니다. 이상하게 분당에 유명한 우동집이 많네요ㅎㅎㅎ 블루리본을 2015년부터 연속해서 8개를 받았네요! 역시나 줄서서 먹는 서현역의 대표 맛집이고요. 메뉴 이곳은 가마우동과 냉우동이 유명하지만 오뎅우동을 주문하였습니다. 가마우동이란? 국물 없이 생계란을 풀고 간장을 뿌려먹는 우동 반찬은 먹을만큼 덜어먹으면 되요. 단무지가 꽤 맛있어요! 맛 오뎅우동 보통 (8,500원) 우동을 구워서 그런지 국물에 기름이 동동 떠다니네요. 보통 우동과는 살짝 다른 맛이에요 국물이 정말 진합니다. 그리고 면이 정말 쫀쫀하고 탱탱하고 찰집니다. 굵은 면발에 식감이 너무 좋아요! 진우동의 면발 칭찬을 멈출 수가 없네요. 밀가루와 소금 물로만 반죽해서 직접 면을 뽑는다고 ...

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