홍게제철 주문진 홍게 포장 홍게찌는법 제철 해산물 붉은대게 찜

"홍게 제철 겨울 제철 해산물 홍게찌는법 주문진 홍게 포장 구매 팁" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울은 워낙 맛있는 해산물들이 많은 시기죠. 동해쪽에 대게나 킹크랩 등 요즘 수입 해산물들이 러시아 전쟁 여파로 가격이 좋은데 그에 비해 국산 대게는 좀 비싼편이긴 해요. 그렇지만 겨울 제철 해산물 중 가성비 갑.. 바로 홍게! 원래 이름은 붉은대게인데 대부분 홍게라고 부릅니다. 수심 1000미터 이상에서 조업 하는 홍게는 장 맛이 진하고 달이 달달해서 찾는 분들이 많은데요. 흔히 동네 트럭에서 홍게 파는 것 먹어보고 홍게는 맛없고 살이 없다는 선입견을 가진 분들도 꽤 많더라고요. 보통 그런 트럭에서 파는 홍게는 육수용 수율이 60프로 이하 홍게에요. 동해에서 10마리에 만원~ 만오천원이면 살수있는 저품 홍게...-ㅁ- 평소에 농. 라 카페에서 홍게를 자주 구매하는 편인데 보통 수율 별로 가격대가 다르고 후기를 보고 사면 크게 실패하는일 없습니다. 주문진 좌판 풍물시장이에요. 주문진 ...