히카마효능 및 수확시기 그리고 먹는법

히카마효능 및 수확시기 그리고 먹는법 히카마는 멕시코가 원산지이며 멕시코 감자, 얌빈이라고 불리는데요. 푸에르토리코, 미국 남서부, 하와이,멕시코 등에서 재배되고 있으며 현재는 아시아에서도 널리 알려진 인기 있는 식재료입니다. 볼록하게 큰 모양으로 갈색의 껍질과 속은 하얀색으로 아삭하고 수분이 많은 편입니다. 맛은 달콤하고 부드러운 견과류 맛이 느껴집니다. 세계 10대 건강식품에도 이름을 올린 히카마는 영양 효능이 뛰어난데요. 오늘은 히카마효능 및 수확시기, 먹는법에 대해 알아볼까 합니다. 히카마효능 1. 히카마는 천연 인슐린으로 불리는 이눌린을 함유하고 있어 혈당 상승을 억제하고 췌장 기능 개선에 도움을 주는 효능이 있습니다 2. 비타민C를 풍부하게 함유하고 있어 세포 노화를 방지하고 항산화 작용으로 체내 면역 증진에 도움을 줍니다. 3. 이눌린 성분은 체내 칼슘 흡수를 촉진시켜 뼈를 건강하게 하여 골다공증을 예방하여 관절질환에 좋습니다. 사진: Unsplash의 Lena Shen...

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