베이킹소다(중탄산나트륨)가 운동선수들에게 보충제로 활용된다고?

우리에게 "베이킹 소다" 하면 흔히 빨래, 청소, 빵을 만들 때 사용하는 것으로 익숙하다. 실생활에서 많이 활용되고 있는 베이킹 소다는 운동선수들에게 보충제로서 활용이 가능하다. 조금은 황당스럽지만 이 글을 읽어보시면 왜 그런지 이해가 되실듯 하다. "베이킹 소다"라고 알려진 중탄산나트륨은 화학식 NaHCO3 으로 중탄산염의 일종이다. 탄산수소나트륨(NaHCO3, Sodium Hydrogen Carbonate)는 중탄산나트륨, 중탄산소다, 베이킹소다 라고 불리우며 약알칼리성 또는 염기성 pH를 가지며 이를 섭취할 경우 혈중 중탄산염 농도가 증가되어 혈액을 보다 알칼리성으로 만든다. 잠깐 이전 중,고등학교 때 배웠던 내용들을 잠깐 떠올려 보자. 베이킹 소다 pH는 약 8.5로 약알칼리성이다. 위의 그림을 한번쯤은 보신적이 있을 것이다. pH라는 산과 염기의 진하고 연한 정도를 나타내는 단위가 있는데 pH 라는 것은 수용액에 들어 있는 H+의 농도를 간단한 숫자로 나타낸 것이다. 수용액...

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