#홈베이킹기록7 시나몬롤

따땃한 아메리카노와 함께 한고픈 빵 #시나몬롤 언제가는 해보리라 맘을 먹었는데 엄청난 레시피를 찾았다 레시피도 간단하고 반죽과 필링 두가지만으로 간단히 할 수 있다니 재료역시 간단 반죽파트 강력분, 이스트, 설탕, 실온버터 필링파트 흑설탕, 시나몬, 버터 볼에 반죽재료를 넣고 반죽기로 돌린다 처음에는 2,3정도 저속으로 시작한다. 반죽후에 40분정도 발효한 후 밀대로 쭉쭉 밀고 필링을 바른다.

비교적 간단.. 필링을 바른 후 세번 접어서 모양을 만들면 된다.

모양성형을 해서 머핀틀에 담고 잠시 부풀어 오는 것을 본 후에 예열한 오븐으로 고고 잠시 기다리면 이쁘게 부풀면 꼬치 넣어 확인 따뜻한 빵이 나왔다. #털뭉치시나몬롤 그런데 필링이 넘쳤다 ..

설거지가 ㅜㅜ 하지만 이쁘게 잘 나와서 설거지 따윈 괜찮다.ㅎㅎ 슈가파우더 솔솔 뿌려서 커피와 함께 먹으련다 #시나몬롤 #가을 타나 보다 따뜻한 빵과 따뜻한 커피 한 잔으로 행복한 오후가 되었다.....

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