막걸리, 비오는 날엔 막걸리에 파전! 왜 막걸리인거지?

왜 이름이 막걸리? 이번 포스트에서는 술 이야기를 해볼까 한다. 말 같잖은 소리, 헛소리를 들었을 때 '이게 말이야 막걸리야?'라는 표현을 쓰기도 하는 '막걸리' 그런데 막걸이는 왜 막걸리라고 할까? ‘막’은 ‘마구’의 준말이고, ‘걸이’는 거르다는 뜻이다. 그러니, ‘마구 걸렀다’는 의미이기도 하고 ‘막’은 ‘바로’란 의미로 ‘바로 걸렀다’란 의미이기도 하다. 제조 과정을 알면 둘 다 맞는 말이란 것을 알 수 있다. 다양한 이름 : 탁주, 농주, 국주 막걸리는 우리나라의 대표적 국보급 술이다. 인기만큼이나 이명(異名)도 많은데, 청주에 비해 탁하다고 해서 탁주(濁酒)라고도 하고. 농사철에 빼놓을 수 없는 술이라고 해서 농주(農酒)라고도 한다. 나라의 대표적인 술이라고 해서 국주(國酒)라고도 불렸다. 모..

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