내리는 사람을 닮은 핸드드립 커피

1. 핸드드립 우선, 핸드드립이란, 드리퍼에 담긴 원두 가루에 물을 부어 필터를 통과해 내려진 바리스타의 많은 정성과 기술이 담긴 커피이다. 핸드드립으로 필요한 도구와 재료는 드립 포트, 커피 서버, 드리퍼 입니다. 이번에 드리퍼의 종류 4가지에 대해 중점적으로 설명해 드리려 합니다. 2. 드립 포트 (Drip Pot)와 커피서버에 대해 일반적인 주전자를 이용해 커피에 물을 부어도 되지 않을까? 라고 생각하기 쉽지만, 맛있는 커피를 원한다면 커피 전용 드립 포트를 사용해야 한다. 커피 전용 포트로는 주둥이가 길고 좁으며 S자로 구부러진 전용 드립 포트를 사용하는 것이 좋다. 물줄기가 가늘게 나오기 때문에 물에 의한 힘이 줄어들고, 안정적이며 일정하게 물 주입량을 조절할 수 있기 때문이다. 드립 포트 재질..

원문링크 : 내리는 사람을 닮은 핸드드립 커피