커피의 역사, 알고마시면 더욱 깊은 맛

1. 커피의 기원 서양 지역의 커피 역사는 약 3세기 정도이지만, 중동은 고대 이후 모든 사회계층에서 커피가 소비되었습니다. 커피 경작은 서기 575년부터 시작되었을 것이라고 추정하고 있으며, 가장 오랜 정설은 10세기의 아라비아 내과 의사 라제스(Razes)에 의한 것이었습니다. 그가 기록한 문헌에 의해 "커피는 소화나 심장박동 및 이뇨에 효과가 있다"라고 하는 상세한 임상 결과가 남아있어서, 이것은 커피에 관한 가장 중요한 초기의 문헌이라고 알려져 있습니다. 커피의 기원에 대한 설은 크게 3가지로 마호메트 발견설, 에티오피아 발견설, 그리고 오마르 발견설이 있는데, 커피 분야 대부분의 전문가는 이 중에서 두 번째로 나열된, 에티오피아 발견설이 커피의 기원으로 가장 유력하다고 추측하고 있으니 한 번 알..

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