커피의 산지에 대하여 콜롬비아와 코스타리카편

1. 콜롬비아 커피의 대표적인 나라로 누구나 콜롬비아를 가장 먼저 생각하는 것이 당연합니다. 콜롬비아에는 19세기 초 프랑스로부터 베네수엘라를 거쳐 커피가 도입되었습니다. 지금은 세계 2위 수준의 커피 생산량을 자랑하고 있다고 합니다. 커피 원두 중 Mild의 생산량은 76만톤으로 세계 1위를 거뜬하게 지키고 있습니다. 콜롬비아 커피는 커피를 최대로 소비하고 있는 미국에서 좋은 커피로 인정받는데 성공하게 되어 미국에서 아주 손쉽게 구할 수 있는 커피로 자리를 잡게 되었습니다. 그러나 전문가들은 많은 콜롬비아 커피가 실제로는 특별하게 튀는 맛이 없어 너무 깨끗하다고 하기도 합니다. 콜롬비아 커피가 깊은 여운을 주는 맛이 부족하다고 평가받기도 한다고 합니다. 미국에서 인정받는 커피로는 Narino, Bogo..

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