봄에 먹어줘야하는 봄나물들~~

해마다 봄이면 우리몸에 어김없이 필요하고, 그래서 섭취를 꼭 해줘야 하는 봄나물들에 대해 알아보자구요^^ [냉이] 대표적인 봄나물인 냉이에는 비타민A, B1, B2, C 등이 다량으로 함유되어 있다. 특히 비타민B1이 많아 피로회복에 좋고 춘공증을 이기는데 효과적이다. 또 비타민A가 풍부해 눈 건강에 좋은데 냉이 100g에는 성인이 하루에 필요한 비타민A의 3분의 1이 들어있다고 알려져 있다. [쑥] 쑥도 봄에 춘곤증을 물리치는데 효과가 있다. 피를 맑게 하는 효과와 혈액순환, 살균, 진통, 소염 작용은 과학적으로도 입증되었다. 봄에는 황사로 인해서 공기 오염과 호흡기 질환에 대한 관심이 높아지는데 쑥은 더러운 피를 정화시키고 몸속의 냉기를 몰아내 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있다. [달래] 비타민A, B, C가 골고루 들어있고 특히 칼슘과 칼륨이 많이 함유되어 있다. 성질이 따뜻하고 매운맛을 가지고 있어 '작은 마늘'로 불리기도 한다. 알리신 성분이 혈액순환, 살균작용을 한다. 달래...

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