성명주 셰프 소개 및 연혁 안녕하세요 파티시에 성명주셰프입니다 20년간 에꼴르노뜨르에서 강사로 재직하면서 경험한 디저트에 필요한 다양한 기법과 공정들을 소개해 드립니다. 파리크라상 연구소 프랑스 꼬르동블루 제과 중급, 고급과정 수료 한국인최초 프랑스 에꼴르노뜨르 제과 16개 과정 수료 한국 에꼴르노뜨르 제과과정 런칭, 요리과정 런칭 2004 10월 SIBA(SEOUL INTERNATIONAL BOULAGERIES ASSOCIATION), 최우수상 2005 미국 애리조나 WPTC(WORLD PASTRY TEAM CHAMPIONSHIP) 한국대표 PROFESSEUR ECOLE LENOTRE 현 성명주아뜰리에 대표 초코볼은 헤이즐넛쉭세, 초콜릿크림, 피스톨레쇼콜라 를 배우실 수 있는 디저트입니다 가볍고 푹..........
원문링크 : 성명주 아뜰리에 베이킹 클래스 고급스럽고 다양한 디저트
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티