coffee note / 스트라파짜토 만들기 (Strapazzato)

안녕하세요, 쓰담이 입니다 :) 오늘은 오랜만에 휴가를 쓰고 집에서 편하게 쉬고있습니다. 이렇게 여유롭게 쉬는 날이면 저는 에스프레소가 생각나더라구요. 그래서 오늘은 집에서 스트라파짜토(Strapazzato)를 만들어보겠습니다 :D 먼저 에스프레소 잔에 설탕을 1t 넣어줍니다. 저는 집에 흑설탕만 있어서 흑설탕을 넣었어요. 다음으로는 맛있는 에스프레소를 추출해 줍니다. 지난번에 샀던 하이로우 원두를 벌써 다 먹었네요.. 다음에는 새로운 원두를 구매하고 소개해드리겠습니다 :) 크레마까지 이쁘게 추출하고 나면 잔 주위에 크레마를 묻혀줍니다. 마지막으로 코코아파우더를 에스프레소 표면과 잔 주위에 흩뿌려줍니다. 홈카페에서 만든 스트라파짜토 완성입니다. 스트라파짜토는 첫 입은 그냥 마시며 향을 느끼고, 그다음 스..

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