녹차 말차 차이- 맛, 영양소 어느 게 더 건강할까?

안녕하세요 teaday~ 오늘 또 차 한 잔 또차에요 :) 녹차에 관해 포스팅을 하다 보니 말차와 녹차의 차이가 있는지 의문이 많은 게 보이더라고요! 그래서 오늘은 녹차와 말차의 차이를 알아보려 해요 :) 녹차와 말차는 같은 아이? 말차와 녹차는 같은 찻잎으로 만들어져요 그럼 같은 거 아니야?? 하실 수 있지만 제조과정이 근본적으로 달라 분류가 돼요 녹차는 찻잎을 수확한 후 짧은 시간 동안 증기 처리해 살균하고 발효를 방지하며 건조하여 제조해요 말차는 찻잎을 수확한 후 그늘에서 특정 기간 동안 재배해요 그늘에서 재배되는 동안 찻잎은 엽록소 생산을 촉진하여 색이 더 진해지고 그 이후 건조 말채기라는 과정을 거쳐 세밀하게 분쇄되어 제조돼요 결론적으로는 녹차를 특수하게 재배해 갈아서 완성시킨 차가 말차라고 할 수 있어요 맛의 차이 평균적으로 녹차는 밝은 초록색 말차는 짙은 초록색을 띠어 녹차보단 말차가 진하다는 걸 육안으로도 알 수 있어요 녹차가 가볍고 풀 향이 더 잘 느껴진다면 말차는 ...