안토시아닌 탐구.. 가지가 신경통, 고지혈증을 예방할까? (증상과 좋은음식)

가지를 서양에서는 에그플란트(Eggplant)라고 하는데 밑둥이 불록하게 큰 모습이 계란을 닮아서 붙여진 이름이랍니다. 인도가 원산지로 알려져 있으며 우리나라에는 삼국시대부터 들여와 재배한 것으로 추측되는데 맛이 좋기로 소문나 중국으로도 수출되었다고 하네요! ㅎ 보드라운 특유의 식감때문에 서양에서나 동양에서나 오래도록 사랑받아온 채소로써 특히 이탈리아 사람들은 파스타나 리조또로 즐겨 먹으며 우리나라에서는 무침이나 볶음, 전 등으로 먹습니다.퇴계 이황선생님은 무려 70세까지 살다가셨는데.. 그 당시로서는 무척 장수하신 것.. 이황선생은 '활인심방(活人心方; 도교의 양생사상을 바탕으로 한 건강서..........

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